■ 文/易宏彬

　　秋收完全结束，油菜栽下地后，腊月门缓缓打开，春生夏发的乡村田野沉寂下来，白霜在晨曦中铺展开来，早起的农人走过田埂，在白霜中留下一行行脚印，像木刻版画一样生动。麻雀都飞到水边抖动翅膀撩水洗澡，而通向集市的道路上日益喧哗，村子中的炊烟越来越浓密，放出消息树一样的季节暗语。

　　这大概就是春节来临的前奏。

　　在句容，这个长江南岸、茅山脚下的丘陵地上，山区、圩区都沉浸在节日的喧腾之中，一年的劳碌终于放松下来，在每个村庄细细嗅闻，丰收以各种美食的名义登场。

　　句容的地形地貌为生产多样农副食品提供了优渥条件，山区适宜放羊喂鸡，圩区就是鱼的世界，田边地头种植蔬菜，至于水稻，更是连片水田的奉献。猪呀、羊呀，鸡呀、鹅呀，都进入年终收尾的贡献榜单，在干爽的冬阳下陈列出来，汲取太阳的芬芳，以咸货的名义铺陈在灶台。

　　乡村的当家水塘渐渐放干了水，随着水位渐近塘底，鱼儿挤着跳出水面。青鱼、草鱼、鲢鱼、小杂鱼都带着鲜活劲儿，向舌尖呈送弹跳的美味，腌鱼、剁椒鱼头、面拖鱼，都是句容人常见的做鱼菜谱。

　　伴随一日三餐的永远是各家各户的菜园，时令蔬菜源源不断地上桌。菠菜、香菜、大白菜，青绿红白，共同泼洒出餐桌的缤纷色调。

　　主妇在厨房来回穿梭，煮咸货、炸肉圆、蒸包子，拾掇着一年四季的记忆。这个时候，女人已经从集市上隐遁，早那么几天，她们已经结伴上街做了头发，购买了新款衣服。

　　其实，孩子们才是春节跳动的最强音，他们奔跑，他们嬉闹，他们一定要在冬日的冷清中弄出高亢的声响，各种鞭炮炸响成为他们生命拔节的呼啸声音。他们在成长，他们尽情享受快乐时光。

　　磨豆腐、酿酒、打年糕，这些活儿大多数是男人的擅长。一桌的菜肴，一桌的四季，一桌的酒话。春节，美味的汇展，感情的凝固剂。